Journal des probiotiques et de la santé
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Abstrait

Effet protecteur du probiotique Enterococcus faecium NCIM 5593 sur la neurotoxicité induite par l'acrylamide chez la souris adulte

Divyashri G et Prapulla SG

L'exposition à des produits chimiques qui sont couramment distribués dans l'environnement et les environnements de travail peut avoir des effets délétères sur le système nerveux. L'acrylamide (ACR) est une neurotoxine bien connue avec de multiples applications chimiques et industrielles. L'exposition à l'ACR est attribuée au stress oxydatif et est connue pour provoquer un effet neurotoxique en modifiant les niveaux de neurotransmetteurs cérébraux. Les probiotiques sont choisis comme médicament thérapeutique naturel contre le stress oxydatif et ont montré leur capacité à moduler l'axe intestin-cerveau. Le but de la présente étude était d'évaluer l'effet bénéfique du probiotique Enterococcus faecium NCIM 5593 sur le statut altéré des neurotransmetteurs induit par le stress oxydatif de l'ACR dans le cerveau de souris. L'exposition à l'ACR chez la souris a produit une neurotoxicité prononcée comme en témoignent une augmentation marquée des marqueurs oxydatifs et une capacité antioxydante altérée. Le traitement probiotique (4 semaines) chez les jeunes souris pourrait diminuer l'élévation induite par l'ACR des marqueurs oxydatifs dans le cerveau et améliorer les activités des enzymes antioxydantes avec une augmentation des niveaux d'acide gamma-aminobutyrique (GABA) et de dopamine (DA). Des suppléments oraux d' E. faecium NCIM 5593 administrés à des souris traitées à l'ACR ont amélioré le dysfonctionnement neuronal et le stress oxydatif. La présente étude suggère que cette souche probiotique peut être une intervention nutraceutique potentielle pour lutter contre les altérations moléculaires et le stress oxydatif induits par l'acrylamide.