Journal des sciences agricoles et de la recherche alimentaire
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Abstrait

Analyse de la chaîne de valeur du sésame ( Sesame Indicum ) dans la zone sud de l'Omo, dans le sud de l'Éthiopie

Kutoya Kusse*, Gedion Ermias, Dawit Darcho

Cette étude visait à étudier la chaîne de valeur du sésame dans quatre kebeles potentiels producteurs de sésame des woredas de Benatsemay et Salamago de la zone South Omo de la SNNPR. Des statistiques descriptives simples et une approche de la chaîne de valeur ont été utilisées pour l'analyse des données au cours de cette étude. Elle tente de cartographier et d'identifier les acteurs de la chaîne de valeur du sésame et leurs rôles, d'examiner le canal de commercialisation, la structure de la marge de coût et d'évaluer les défis et les opportunités dans la zone d'étude. Ces producteurs, les collecteurs locaux, les grossistes, les détaillants et les exportateurs se sont avérés être des acteurs clés de la chaîne de valeur du sésame dans la zone d'étude. Les résultats de l'étude ont indiqué que sur les 595,38 quintaux totaux de sésame produits par les répondants de l'échantillon, 558,93 quintaux (93,87 %) ont été fournis aux marchés pour divers acteurs et cinq canaux de commercialisation alternatifs ont été identifiés pour commercialiser le produit de sésame par l'intermédiaire d'intermédiaires. Le volume le plus important de sésame (490,08 quintaux) a été commercialisé par le canal V mais pas nécessairement avec la plus grande marge de commercialisation obtenue. Français Les coûts et les avantages se sont avérés répartis de manière disproportionnée, la meilleure marge bénéficiaire moyenne (38,2 %) étant réservée aux producteurs tandis que (28,1 %) et (20,3 %) étaient réservées aux détaillants et aux grossistes respectivement. Le principal obstacle à l'entrée des commerçants sur le marché est le besoin de capital et, par conséquent, les grossistes régissent le volume des transactions et les critères de contrôle interne au sein du marché. La terre fertile et la forte demande de marchandises étaient les principales opportunités pour la production et la commercialisation du sésame au sein de la chaîne de valeur. Les ravageurs et les maladies, le faible niveau d'utilisation des intrants, la pénurie d'approvisionnement en intrants et le prix élevé des intrants étaient les plus grands défis de la production de sésame, tandis que le manque d'informations sur le marché, la variabilité des prix, le retard des acheteurs, le faible pouvoir de négociation et la mauvaise qualité des produits étaient les plus grands défis de la commercialisation du sésame.