Journal de l'hôtellerie et de la gestion d'entreprise
Libre accès

Abstrait

Le rôle de la marque, de la promotion et de la sous-culture dans la consommation de céréales pour petit-déjeuner en Thaïlande

Christina Koutra, Monlapak Thespol et Isaac K Ngugi

De nos jours, les entreprises tentent de comprendre les facteurs cruciaux qui influent sur le comportement des consommateurs pour se maintenir sur le marché. Bien que ces facteurs puissent varier et dépendent de nombreuses influences environnementales externes et internes, cette étude examine le rôle de la stratégie de marque, de la promotion et de la sous-culture dans l'influence de la consommation de céréales pour petit-déjeuner en Thaïlande à travers une approche qualitative et interprétative en utilisant comme étude de cas Kellogg's, une entreprise internationale de céréales pour petit-déjeuner bien connue. La théorie ancrée utilisée pour analyser les résultats suggère que la stratégie de marque influence la prise de décision d'achat des consommateurs en Thaïlande tandis que l'âge est un facteur contribuant aux choix des consommateurs, en particulier en ce qui concerne les céréales pour petit-déjeuner. Il est donc important que les entreprises continuent d'ajuster leur stratégie marketing en fonction de l'évolution des modes de consommation si elles veulent garder une longueur d'avance.