Journal des probiotiques et de la santé
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Les probiotiques : un petit aperçu de leurs bienfaits et de leurs effets biologiques

Merveilleuse image d'Eba

Le terme « microbiote » désigne les bactéries, les archées, les micro-eucaryotes et les virus qui partagent l’espace corporel humain et fonctionnent selon une relation commensale, symbiotique ou pathogène. Le type de microbiote qui se développe dépend de facteurs tels que : la méthode d’accouchement et l’environnement dans lequel se déroule la naissance, le microbiote de la mère et la manière dont les microbes se nourrissent sont souvent appelés « l’organe oublié », en raison de son rôle crucial dans la physiologie des humains en bonne santé.

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui confèrent un bienfait pour la santé lorsqu'ils sont consommés en quantités adéquates, comme l'a suggéré l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)/Organisation mondiale de la santé (OMS) en 2002. Les probiotiques les plus couramment utilisés sont Lactobacillus, Bifidobacterium et Saccharomyces boulardii . Des produits probiotiques ont été développés pour une grande variété d'allégations de santé. Les avantages qui leur sont associés ont été rapportés scientifiquement par de nombreux groupes de recherche indépendants dans plusieurs revues universitaires. Ces avantages comprennent la diminution du pH intestinal, la réduction de la colonisation de bactéries pathogènes, l'amélioration du système immunitaire de l'hôte, le traitement de certains types de diarrhée, l'amélioration de la flore buccale et des effets positifs sur les émotions, la cognition et d'autres processus psychologiques. D'autres recherches ont suggéré que les activités probiotiques influencent également positivement l'aide aux systèmes d'intolérance au lactose, la réduction de la diarrhée à rotavirus.