Journal de chimie physique et biophysique
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Abstrait

Analyse spectrophotométrique de l'acide rosmarinique extrait de la matière première du romarin (Rosmarinus officinalis L.) de Tunisie

Homosexuel Habib, Srebrenia Fatima K*, Stockhamlif Arnold A

Français L'objectif de notre étude est le dosage qualitatif et quantitatif des acides hydroxycinnamiques en termes d'acide rosmarinique à partir de l'herbe de Rosmarinus officinalis de Tunisie. L'analyse par chromatographie sur couche mince a été réalisée dans un système solvant formé d'acide formique P, d'anhydride d'acétone P et de chlorure de méthylène P (avec les volumes suivants : 8,5 : 25 : 85). L'identification des dérivés phénoliques a été réalisée sous lumière UV (365 nm) en fonction de la fluorescence spécifique de l'acide caféique et de l'acide rosmarinique (fluorescence bleue). L'analyse spectrophotométrique a été utilisée pour quantifier la quantité d'acides hydroxycinnamiques en termes d'acide rosmarinique. La teneur de la somme des acides hydroxycinnamiques en termes d'acide rosmarinique était de : 5,88 ± 0,25%.