Journal des probiotiques et de la santé
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Abstrait

Effets prophylactiques du lait fermenté au kéfir sur la constipation chez les personnes handicapées mentales et physiques

Miharu Ino, Mayumi Matsukawa, Yoshio Yamaoka, Katsuhiro Hanada et Chieko Fujii

La constipation est l'un des problèmes les plus graves concernant les soins aux personnes handicapées mentales et physiques dans les maisons de retraite au Japon. Les principales causes de constipation sont liées à leur anomalie physique. Par conséquent, le lavement au glycérol (GE) est utilisé pour traiter la constipation. Cependant, l'administration de GE provoque non seulement des stress mentaux et physiques chez les personnes handicapées, mais également des dommages physiques chez les infirmières. Par conséquent, nous avons étudié si l'effet probiotique du lait fermenté au kéfir peut prévenir la constipation. Nous avons sélectionné onze participants, qui ont souffert de constipation sévère. Ils n'ont pas montré de mouvements intestinaux (MO) sans l'administration de GE. Le kéfir a été pris trois fois par jour pendant trois mois, et le nombre de MO et de GE a été étudié. Ici, nous avons constaté que quatre des onze participants ont montré une amélioration des MO sans l'administration de GE. Cette étude a été réalisée avec un nombre très limité de sujets, nos résultats ont montré que l'ajout de kéfir à l'alimentation quotidienne des personnes handicapées pourrait avoir un effet bénéfique sur la prophylaxie de la constipation. À l'avenir, nous devons mener des recherches sur un plus grand nombre de sujets pour comprendre l'effet du kéfir sur la prévention de la constipation. Même si des recherches plus approfondies sont nécessaires, notre étude suggère que l'ajout de la prise orale de kéfir contribuerait à la réduction du travail physique des infirmières qui consacrent beaucoup de temps et d'efforts à l'administration de GE, et contribuerait également à une amélioration de la qualité de vie des personnes handicapées.