Journal de l'hôtellerie et de la gestion d'entreprise
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Abstrait

Étude de perception du marché du vinCulture d'un marché émergent - l'Inde - Passera-t-il du stade infantile au stade de croissance ?

RK Srivastava

Français : Objectif : L'objectif de cet article est de découvrir la perception des consommateurs à l'égard du vin dans les marchés émergents comme l'Inde. Conception/méthodologie/approche : Cette étude est basée sur un questionnaire administré aux répondants de la ville de Nashik, qui est le plus grand producteur de vin en Inde et dans les pays du SARC, et de Mumbai, la capitale financière et la mini-Inde en raison de sa mixité de population dans la deuxième phase. Au total, 280 répondants des deux villes de différentes tranches d'âge ont participé à cette étude. 150 sont de Mumbai. Il s'agit d'une étude descriptive. Résultats : Il n'y a pas de culture du vin en Inde. Les tranches d'âge de 25 à 35 ans consomment plus de vin que les autres. Il y a un manque de sensibilisation aux différents types de vins et à leur mode de consommation. Les marques les plus préférées viennent d'Australie, du Chili, suivies de la France en Inde. Implications managériales : Cette recherche peut aider à développer un cadre de planification centrée sur le consommateur. Les dirigeants de petites caves vinicoles peuvent faire évoluer la gestion stratégique du marketing en fonction du comportement contemporain des consommateurs et des effets du pays d'origine. Originalité/Valeur : Il s'agit de la première étude à aborder la perception des consommateurs à l'égard du vin en Inde. L'industrie du vin étant encore à ses balbutiements en Inde, la présente étude représente une contribution importante à la compréhension de l'interface entre les intérêts commerciaux et la perception du consommateur à l'égard du vin.