Journal de l'hôtellerie et de la gestion d'entreprise
Libre accès

Abstrait

L'eau potable conditionnée : une nécessité triviale, une étude réalisée à Calcutta, en Inde

Saha SK

L'eau, l'élément le plus essentiel de la vie, est disponible dans la nature, au même titre que l'air. Environ 70 % de la surface terrestre est recouverte d'eau, mais seulement 3 % de l'eau mondiale est douce. 2 % est gelée dans les calottes glaciaires et les glaciers polaires et 1 % est constituée d'eau souterraine. Seulement 0,02 % est constituée de lacs et de rivières d'eau douce. Avec l'augmentation de la population mondiale en raison de l'urbanisation et de l'industrialisation, la demande en eau a continué d'augmenter mais la qualité a continué de se détériorer. La pénurie d'eau a touché de nombreux pays et l'accès à l'eau potable et à l'assainissement est devenu difficile. Le contraste entre l'eau du robinet et l'eau en bouteille reflète la lutte pour l'autorité et la confiance publique entre les gouvernements et les entreprises. L'industrie de l'eau potable conditionnée s'est développée dans toutes les économies développées du monde. Le produit est particulièrement destiné aux segments de marché des voyages et des activités touristiques. La croissance de cette industrie peut être due à la contamination/pénurie de l'approvisionnement en eau dans les villes. La demande de consommation d’eau conditionnée en Inde est estimée à 500 millions de litres de bouteilles d’eau pure et le marché devrait croître à un rythme de 25 à 35 % par an.