Plantes Médicinales & Aromatiques
Libre accès
ISSN: 2167-0412
ISSN: 2167-0412
Bhat FM et Dr. Riar CS
Le riz est la principale culture produite et consommée à grande échelle dans l'État de Jammu-et-Cachemire (Inde), c'est un aliment stable pour les habitants qui y résident et il est variablement riche en diversité génétique. La production de riz est la principale activité et une source majeure de revenus pour l'État. Les variétés de riz traditionnelles ont un potentiel d'amélioration dans une large gamme d'aliments nutraceutiques et fonctionnels. En plus de posséder des propriétés médicinales et nutritionnelles, les sous-produits restants obtenus à partir de ces variétés de riz dans diverses opérations post-récolte sont tout aussi précieux. Les guérisseurs traditionnels et les agriculteurs locaux utilisent ces variétés traditionnelles en ayurveda et dans le traitement de divers types de maladies, comme le refroidissement du corps dans les traitements ayurvédiques, l'amélioration de la clarté vocale, le traitement des furoncles, des gonflements et des imperfections cutanées. Les extraits de riz brun sont également utilisés comme boisson énergétique chez les individus, les patients et dans le traitement des problèmes gastriques chroniques, de la jaunisse, des troubles dysentériques et pour augmenter la lactation et la nutrition des enfants. Le riz gluant gluant a été utilisé dans le traitement des maux d'estomac, des nausées, des brûlures d'estomac et des indigestions. Des extraits de riz brun ont été utilisés dans le traitement du cancer du sein et de l'estomac et des verrues