Journal des probiotiques et de la santé
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Abstrait

La supplémentation alimentaire avec du lait fermenté contenant des probiotiques améliore le comportement et la réponse immunitaire des souris âgées

Caroline Hunsche, Julia Cruces, Antonio Garrido, Oskarina Hernandez et Mónica De la Fuente

Le vieillissement est associé à une altération des systèmes de régulation, notamment du système nerveux et du système immunitaire ainsi que de la communication entre eux. La consommation de lait fermenté contenant des bactéries probiotiques vivantes semble avoir des effets bénéfiques neurologiques et immunologiques. L'objectif de la présente étude était d'évaluer les effets de la supplémentation avec un lait fermenté contenant des cultures de yaourt et le probiotique Lactobacillus casei DN-114001 sur le comportement et les fonctions immunitaires de souris âgées ainsi que sur leur durée de vie. De plus, les propriétés in vitro de ces probiotiques sur les fonctions des leucocytes péritonéaux ont été analysées. Des souris femelles ICR-CD1 âgées ont été supplémentées avec du lait fermenté contenant des probiotiques. Après 1 et 4 semaines de supplémentation, des tests comportementaux ont été réalisés et les fonctions immunologiques des leucocytes péritonéaux ont été étudiées. Les résultats ont montré qu'une supplémentation à court terme (une semaine) avec du lait fermenté contenant des probiotiques a pu améliorer les aspects comportementaux (tels que la coordination motrice, l'équilibre, la vigueur musculaire, l'activité exploratoire et le comportement lié à l'anxiété) ainsi que les fonctions immunitaires chez les souris âgées altérées par l'âge, atteignant des niveaux similaires à ceux trouvés chez les témoins adultes. De plus, une supplémentation à plus long terme (quatre semaines) a pu maintenir ces améliorations des paramètres immunologiques. Les probiotiques semblent avoir un effet direct sur plusieurs fonctions immunitaires. En conclusion, la supplémentation avec du lait fermenté contenant des probiotiques pourrait être une bonne stratégie nutritionnelle pour améliorer le comportement et les fonctions du système immunitaire chez les personnes âgées et, par conséquent, favoriser un vieillissement en meilleure santé.