ISSN: 2472-1182
Oberlin AL, Myers KB, Brinkley J, McKee L et Wall-Bassett E
L'objectif de cette recherche était de comparer l'énergie et les nutriments sélectionnés sur les étiquettes des aliments préemballés ordinaires et des aliments préemballés biologiques, et de calculer à partir des informations de la base de données nutritionnelles de l'USDA pour la référence standard des aliments faits maison pour les nourrissons et les tout-petits. Deux cent trente-deux produits pour nourrissons et 71 produits pour tout-petits ont été évalués. Les aliments préemballés ordinaires pour nourrissons contenaient plus de kilocalories, de glucides, de sucre, de sodium, de calcium, de fer et de vitamine C. Les aliments préemballés biologiques pour tout-petits contenaient plus de kilocalories, de fibres, de sucre et de vitamine C. Éduquer les parents/tuteurs à la lecture efficace des étiquettes et aux méthodes d'évaluation nutritionnelle peut aider à faire de meilleurs choix alimentaires pour les nourrissons et les tout-petits.