Journal des probiotiques et de la santé
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Abstrait

Évaluation de la microflore gastro-intestinale chez des poulets élevés en pâturage et nourris avec deux prébiotiques commerciaux

Steven C. Ricke

Les prébiotiques comprennent des additifs alimentaires à base de glucides non digestibles et d'autres composants biologiques qui stimulent la croissance d'un ou plusieurs types de bactéries dans le tractus gastro-intestinal qui sont bénéfiques pour l'hôte. Ces bactéries peuvent inhiber la colonisation de bactéries pathogènes en produisant des substances antimicrobiennes et en concourant pour des niches dans l'intestin. Dans cette étude, nous avons évalué les effets de Biolex® MB40 et Lieber® ExCel, qui sont des prébiotiques commerciaux dérivés des parois cellulaires de levure de bière. Les deux prébiotiques ont été ajoutés à des aliments pour poulets sans OGM, chaque groupe étant composé de 1) témoin (sans prébiotique), 2) Biolex® MB40 à 0,2 % et 3) Leiber®
ExCel à 0,2 %. Les aliments ont été complétés avec les prébiotiques pendant les 8 semaines de toute la période expérimentale. À 8 semaines, un total de 15 oiseaux de chaque groupe ont été sélectionnés au hasard pour une autopsie. La technique d'électrophorèse sur gel à gradient dénaturant basée sur la PCR (DGGE basée sur la PCR) a été utilisée pour comparer les populations microbiennes des groupes témoins et traités. Les aliments supplémentés avec des prébiotiques Biolex® MB40 ou Leiber® ExCel ont présenté des populations microbiennes plus cohérentes (c'est-à-dire une parenté) par rapport au groupe témoin. Pour le groupe supplémenté en Biolex® MB40, tous les échantillons ont été regroupés avec plus de 74 % de parenté. Le groupe supplémenté en Leiber® ExCel a présenté une parenté de 77 % entre 4 échantillons à l'exception d'une valeur aberrante. Selon les résultats du séquençage, Bacteriodes salanitronis a été systématiquement détecté dans tous les groupes, et Barnesiella ciscericola et Firmicutes ont été identifiés dans
les deux groupes de traitement. De plus, la prévalence du gène de l'intégron de classe 1 a été évaluée et des fréquences de 93,3 % pour le groupe témoin, 73,3 % pour le groupe Biolex® MB40 et 73,3 % pour le groupe de traitement Leiber® ExCel ont été observées. Enfin, les concentrations de Campylobacter étaient significativement plus faibles dans les deux groupes de traitement par rapport au groupe témoin.