Journal des maladies infectieuses et de la médecine préventive
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Abstrait

Profils de sensibilité aux antibiotiques des espèces de Salmonella isolées à partir de fumier de bovins et de dalles d'abattage, Ile-Ife, État d'Osun

J. Omololu-Aso, D. Adekunle, OO Omololu-Aso, O. Adesunloro Azeez K

Introduction : Les bactéries du genre Salmonella constituent une préoccupation majeure en matière de sécurité alimentaire dans de nombreuses régions du monde, en particulier dans les pays en développement comme le Nigéria.

Matériels et méthodes : Au total, soixante-sept (67) échantillons ont été prélevés dans différents abattoirs des quatre zones de gouvernement local d'Ile-Ife. Les échantillons prélevés dans les différents abattoirs comprennent des morceaux de crottin de vache fraîchement abattue et des écouvillons, dans le but d'isoler et de déterminer les espèces de Salmonella . Les échantillons ont été transportés dans le laboratoire de microbiologie et isolés selon des méthodes conventionnelles, culturelles et sérologiques, et d'autres tests biochimiques ont également été effectués.

Résultat : Sur les 67 échantillons, 21 étaient positifs à Salmonella . Le profil de sensibilité aux antibiotiques des isolats a été soumis à 7 antibiotiques prescrits en routine, à savoir : chloramphénicol, ciprofloxacine, amoxicilline, Augmentin, gentamycine, péfloxacine, streptomycine.

Conclusion : Cette étude confirme la présence d'espèces de Salmonella multirésistantes dans les excréments de bovins et les dalles d'abattage des abattoirs d'Ile-Ife, dans l'État d'Osun au Nigéria. Des méthodes d'hygiène appropriées doivent être encouragées dans la zone d'étude. Pour éviter les infections croisées entre les vendeurs de viande et les consommateurs.