Journal des probiotiques et de la santé
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Abstrait

Évaluation systématique des propriétés immunomodulatrices et fonctionnelles du probiotique Bifidobacterium breve BR03 (DSM 16604) Lactobacillus plantarum LP01 (LMG P-21021)

Angela Amoruso, Francesca Deidda, Marco Pane, Luca Mogna

Le microbiote intestinal humain peut être considéré comme un organe acquis postnatalement composé d'une grande diversité de bactéries ayant différentes fonctions sur la santé humaine. Les probiotiques sont largement utilisés pour améliorer la fonctionnalité intestinale et les réponses du système immunitaire. L'objectif de cette étude était d'évaluer la capacité des souches bactériennes Bifidobacterium breve BR03 (DSM 16604) et Lactobacillus plantarum LP01 (LMG P-21021) à induire une réponse immunitaire in vitro dans les cellules mononucléaires du sang périphérique (PBMC) de volontaires adultes sains et à modifier l'état de stress oxydatif et la perméabilité intestinale de modèles cellulaires in vitro. Plus précisément, l'analyse a été menée sur des PBMC après différents temps de stimulation afin d'analyser à la fois les cellules impliquées dans l'immunité innée et celles responsables de l'immunité acquise et d'évaluer le stress oxydatif, et sur la lignée cellulaire Caco-2 comme modèle d'épithélium intestinal.