ISSN: 2165-7092
Helieh S. Oz
La toxoplasmose, un syndrome infectieux et inflammatoire, est l'une des maladies d'origine alimentaire les plus importantes provoquant des hospitalisations et des décès aux États-Unis. Le toxoplasma infecte les cellules nucléées, notamment les cellules pancréatiques, et détruit les cellules β. Le toxoplasma est une infection classée dans la catégorie B par le CDC et le NIH, qui, une fois infecté, les organismes résident dans les tissus sous forme de kystes pendant toute la vie de l'hôte en attendant une réactivation. La toxoplasmose congénitale se produit par transmission transplacentaire lors d'une infection maternelle ou d'une réactivation d'organismes et se manifeste par un avortement spontané ou de graves défauts physiques et mentaux. Actuellement, il n'existe aucune modalité thérapeutique sûre et efficace contre la toxoplasmose congénitale ou l'infection chronique persistante. Ici, la toxoplasmose et l'implication possible de l'infection dans l'induction de la pancréatite, ainsi que l'efficacité d'un médicament expérimental sont discutées