ISSN: 2471-9315
Jinmei Lin, Jingna Liu, Jiaofen Lin, Jiafu Huang, Zhichao Lin, Bo Leng, Yu Xue, Yi Su, Liyun Yao, Xiumin Li, Yuanhong Zhuang et Yutian Pan
Français Quatre substances structurelles ont été extraites de P. eryngii, dont PEE-1, PEE-2, PEE-3 et PEE-4. L'analyse chimique a été menée pour mesurer les teneurs en polysaccharides et en protéines dans PEE-1, les résultats ont révélé qu'elles étaient respectivement de 10,78 % et 26,66 %. PEE-2, PEE-3 et PEE-4 ont été respectivement identifiés comme étant du β-glucane, du chitosane et du chlorhydrate de D-glucosamine par FT-IR, GC, HPLC et HPLC-MS. Les résultats ont montré que PEE-1, PEE-2 et PEE-3 pouvaient inhiber l'activité de l'α-glycosidase de l'intestin grêle isolé du lapin, tandis que le PEE-4 n'avait aucun effet inhibiteur. À la même concentration, le PEE-1 a montré des effets inhibiteurs plus significatifs sur l'activité de l'α-glycosidase que Glucobay (P < 0,05). Français L'effet hypoglycémiant du PEE-1 a montré des différences significatives dans la glycémie entre chaque groupe et le groupe témoin modèle (P<0,05). Dans le test de tolérance au glucose, les autres groupes ont montré des différences significatives par rapport au groupe témoin modèle (P<0,05). De plus, une dose élevée de PEE-1 dans le groupe normal n'a eu aucun effet significatif sur le niveau de glycémie à jeun par rapport au groupe témoin normal (P>0,05). Les résultats ont montré que le PEE-1 avait une fonction hypoglycémiante chez les animaux hyperglycémiques et qu'il pouvait être appliqué à la recherche et à la production d'aliments diététiques hypoglycémiants.