Journal de chimie physique et biophysique
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Abstrait

Les caractéristiques et mécanismes communs de la technologie de traitement du jus de gingembre en fonction de la composition et des effets gastro-intestinaux des herbes chinoises

Ling-yun Zhong*, Heng-li Tong, Zhen-hao Meng, Huan-huan Xi et Qian-feng Gong

Contexte : Tous les médicaments à base de plantes chinoises doivent être traités avant d'être utilisés dans les cliniques proposant la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Le jus de gingembre est l'un des assistants de processus et un agent largement utilisé dans le traitement de nombreux médicaments à base de plantes. Objectif : Dans cette étude, le jus de gingembre a été étudié avec son mécanisme de traitement en fonction de sa fonction de traitement commune sur les médicaments à base de plantes, qui comprenaient Rhizoma pinelliae (RP, le tubercule de Pinellia ternata (Thunb.) Breit.), l'écorce de magnolia officinale (OMB, l'écorce de racine de Coptis chinensis Franch.), et Rhizoma coptidis (RC, le rhizome de Magnolia officinalis Rehd. et Wils). Matériels et méthodes : La composition, en particulier l'huile essentielle, des ingrédients bruts et des produits transformés à base de jus de gingembre et leur effet gastro-intestinal sur des rats modèles atteints de dyspepsie fonctionnelle (FD) ont été comparés, la relation entre les changements de composition et les effets pharmaceutiques a été analysée. Français : Résultats : Le taux de résidus gastriques des rats du groupe traité au médicament était significativement plus faible que dans le groupe témoin (P < 0,05), tandis que les taux de propulsion intestinale étaient nettement plus élevés (P < 0,05). Le taux de motiline et de gastrine dans le sérum des groupes traités au médicament avait significativement augmenté (P < 0,05) par rapport au groupe témoin. Par rapport au groupe de produits crus, il y avait une réduction apparente du taux de résidus gastriques pour le Rhizoma Pinelliae transformé au jus de gingembre (GJRP) et le Rhizoma Coptidis transformé au jus de gingembre (GJRC) (P < 0,05). Les groupes de produits transformés au GJ ont montré une augmentation commune du taux de propulsion intestinale (P < 0,05), le taux de motiline des groupes GJRP et d'écorce de magnolia officinale transformée au jus de gingembre (GJOMB) a été significativement augmenté (P < 0,05) et les taux de gastrine de tous les groupes transformés au gingembre ont été significativement augmentés (P < 0,05). Parallèlement, huit types de composants communs ont été trouvés dans le jus de gingembre, le RP, l'OMB et le RC transformés au jus de gingembre, dans lesquels le farnésène, le nérolidol, le dragosantol et l'a-élémène, chacun ayant une activité pharmacologique, ont montré une relation positive avec la fonction gastro-intestinale des médicaments transformés grâce à l'analyse de corrélation de Pearson. Discussion et conclusion : Ce travail a permis de mieux comprendre les mécanismes de transformation du jus de gingembre et de guider la recherche sur les caractéristiques de traitement communes des assistants de transformation en phytothérapie chinoise.