Anatomie et physiologie : recherches en cours
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Abstrait

Activité électromyographique de surface des muscles sous-mentaux pendant la déglutition du bol alimentaire mastiqué en fonction de l'âge et du sexe

Gayathri Krishnan*, Goswami SP

Des chercheurs ont déjà documenté des changements dans l'activité musculaire sous-mentale lors de la déglutition d'un seul liquide en fonction des caractéristiques démographiques et du bolus. Comme le vieillissement augmente la fatigue et altère les propriétés musculaires, nous avons émis l'hypothèse que les performances musculaires sous-mentales lors de la déglutition de bolus mastiqués chez les individus jeunes et âgés seraient différentes.

Méthodes : Les potentiels ont été enregistrés à partir des muscles sous-mentaux de quarante-sept individus sains âgés de 18 à 40 ans et de 40 à 60 ans. Chaque trace sEMG associée à la déglutition a été analysée pour son amplitude et ses mesures temporelles et a fait l'objet de comparaisons statistiques selon le sexe, l'âge et les volumes de bolus.

Résultats : Les résultats ont révélé que les mesures de sEMG n'étaient pas significativement différentes selon le sexe ou le volume du bolus, mais étaient différentes entre les deux groupes d'âge. L'amplitude maximale de sEMG était moindre chez les personnes âgées pour les bolus de ½ biscuit et de 1 biscuit, ce qui indique des changements liés à l'âge dans la performance des muscles sous-mentaux. Le taux de relaxation des muscles sous-mentaux était plus lent pour les déglutitions de gros bolus chez les personnes âgées par rapport aux plus jeunes, probablement pour éviter une aspiration secondaire.

Conclusion : Ces résultats suggèrent que les performances des muscles sous-mentaux changent avant 60 ans avec une contraction maximale plus faible sans altération des aspects temporels de la déglutition. Ces changements subtils, s'ils sont pris en compte, pourraient aider à comprendre le déclin de l'efficacité de la déglutition lié à l'âge dans une population vieillissante.