Chimie organique: recherches en cours
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Abstrait

Sky Fruit Seed Crush (SFSC) : une source potentielle de salage moins important des peaux de chèvre crues

Md. Abdur Razzaq*, M. Mahfujur Rahman, Md. Motinur Rahman

Le traitement des peaux brutes au chlorure de sodium est une technique largement reconnue, bien qu'elle ait des conséquences négatives sur l'environnement en augmentant la salinité de l'eau et en introduisant une quantité importante de matières solides totales dissoutes (TDS). Afin de résoudre ce problème, la peau de chèvre a été conservée grâce à l'utilisation d'un mélange composé de graines de fruit du ciel écrasées et de sel de chlorure de sodium. Différents ratios de mélanges ont été appliqués à la peau de chèvre brute pour déterminer un résultat optimal. Le résultat le plus favorable a été obtenu en utilisant un mélange de 10 % de graines écrasées et de 10 % de sel, en fonction du poids de la peau brute. Un échantillon témoin a été utilisé avec l'échantillon expérimental et des variables liées à la conservation telles que l'odeur, la perte de poils, la température de rétrécissement, le niveau d'humidité et la population bactérienne ont été évaluées. Après conservation, l'échantillon expérimental et un échantillon témoin ont été soumis à la technique standard de traitement du cuir. La liqueur des deux échantillons a été analysée pour confirmer l'impact de l'environnement sur la conservation. L'essai expérimental a montré une diminution de 59 % des matières solides totales dissoutes (TDS) et une réduction de 44 % de la teneur en chlorure (Cl ⁻ ). La qualité des échantillons de cuir traités a été évaluée par une analyse de leurs propriétés physiques. En outre, les structures des fibres ont été évaluées à l'aide d'un microscope électronique à balayage (SEM). L'évaluation comparative des propriétés physico-chimiques de la conservation introduite a montré d'excellents résultats avec l'espoir de nouvelles possibilités de conservation.