Ingénierie enzymatique
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Abstrait

Rôle des protéases extracellulaires dans la perturbation du biofilm des bactéries Gram positives, en particulier des biofilms de Staphylococcus aureus

Mukherji R, Patil A et Prabhune A

Les biofilms bactériens sont des structures multicellulaires apparentées à des citadelles qui contiennent des cellules bactériennes individuelles intégrées dans une matrice d'un matériau polymère ou protéique auto-synthétisé. Étant donné que les biofilms peuvent s'établir sur des surfaces biotiques et abiotiques et que les bactéries résidant dans ces structures moléculaires complexes sont beaucoup plus résistantes aux agents antimicrobiens que leurs équivalents planctoniques, ces entités constituent une nuisance médicale et économique. Récemment, plusieurs stratégies ont été étudiées dans le but de fournir une solution durable pour traiter ce problème. Plus récemment, le rôle des protéases extracellulaires dans la perturbation des biofilms bactériens déjà établis et dans la prévention de la formation de biofilms elle-même a été démontré. La présente revue vise à mettre en évidence collectivement le rôle des protéases extracellulaires bactériennes dans la perturbation du biofilm des bactéries Gram positives. L'article comprend une description de l'activité anti-biofilm des protéases extracellulaires produites de manière endogène ainsi que des protéases appliquées de manière externe contre les biofilms formés par d'importants pathogènes Gram positifs.