Journal du tourisme et de l'hôtellerie
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ISSN: 2167-0269
ISSN: 2167-0269
Nicolas Varotsis
L'article démontre le manque de mise en œuvre des normes de qualité dans l'industrie hôtelière de la région ionienne. L'industrie hôtelière de nos jours est l'un des secteurs les plus importants du revenu économique mondial dominé par une forte concurrence. Le marché touristique exige des services de meilleure qualité tandis que la réglementation européenne encourage la conformité des entreprises à une série de normes d'installations. La recherche s'intéresse principalement à la nécessité pour les entreprises hôtelières de la région ionienne de la Grèce de s'adapter à un environnement touristique concurrentiel permanent et examine la représentation des connaissances, la mise en œuvre et la conclusion de la pratique, lors de la procédure de certification d'un système de qualité. L'information sur les avantages des normes de qualité est le nouveau défi présenté dans ce projet. Cette recherche a montré que la vice-majorité des hôtels ignorent l'existence des normes de qualité tandis qu'une petite partie les met en œuvre.