ISSN: 1920-4159
Sourate Abraham ; Numbi Ramudu Kamini et Marichetti Kuppuswami Gowthaman
Nous rapportons la production à grande échelle de lipases alcalines à partir d'Aspergillus niger MTCC 2594 à l'aide d'un fermenteur à cuve agitée immergée (SSTF). Les expériences de culture par lots et les études de biomasse suggèrent que l'huile d'olive utilisée dans le processus réduit le rendement enzymatique. Nous avons constaté que l'ajout intermittent d'huile d'olive pourrait être une stratégie potentielle de production par lots alimentés pour améliorer la production de lipase à l'aide d'Aspergillus niger MTCC 2594.