Journal des techniques de chromatographie et de séparation
Libre accès

Abstrait

Optimisation du rendement pour l'extraction d'une huile essentielle de cannelle par extraction assistée par micro-ondes

Satish Kumar M*

L'huile essentielle est un liquide hydrophobe concentré contenant des composés aromatiques volatils extraits de fleurs, de feuilles, de tiges, de racines, de graines, d'écorces, de résines ou d'écorces de fruits. Ces huiles sont souvent utilisées pour leur saveur et leurs propriétés thérapeutiques ou odorantes, dans une large sélection de produits tels que les aliments, les médicaments et les cosmétiques. L'extraction des huiles essentielles est l'un des processus les plus chronophages et les plus laborieux. La cannelle est une plante médicinale importante avec de bons effets sur la promotion de la santé et la prévention des maladies. Dans ce travail, les composés volatils de l'écorce de cannelle ont été extraits par des techniques d'hydrodistillation et d'extraction assistée par micro-ondes (MAE). La chromatographie en phase gazeuse/spectrométrie de masse a été utilisée pour identifier et quantifier la composition des composés volatils. Les résultats ont indiqué que le cinnamaldéhyde était le composant majeur avec la surface en pourcentage la plus élevée de 89,324 % dans les huiles volatiles extraites par MAE tandis que dans la méthode d'hydrodistillation, le cinnamaldéhyde était d'environ 68 %. Français La MAE a été reconnue comme une technique présentant plusieurs avantages par rapport aux autres méthodes d'extraction, tels que la réduction des coûts, du temps d'extraction, de la consommation d'énergie et des émissions de CO2. La technique MAE est une technique verte qui se distingue par un rendement d'extraction accru, une réduction du temps et de la consommation de solvants, de plus la reproductibilité est meilleure. À cette fin, divers paramètres du processus tels que la charge solide, le volume d'eau, la puissance des micro-ondes et le temps d'extraction ont été étudiés en détail et optimisés à l'aide de la méthode Taguchi et du réseau neuronal artificiel. Les conditions d'extraction optimisées ont été obtenues avec une charge solide de 30 g, un volume d'eau de 250 ml, une puissance des micro-ondes de 700 W et un temps d'extraction de 25 min. Dans des conditions optimisées, un rendement de 4,169 % (p/p) d'huile essentielle a été obtenu.