Ingénierie enzymatique
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Abstrait

Nouveaux défis et opportunités de l'ingénierie des protéines dans les plantes

Rafael A. Cañas

L'augmentation actuelle de la population humaine provoque une augmentation des besoins en aliments, combustibles et matières premières qui peuvent provoquer des famines et des pénuries à court et moyen terme. L'utilisation de techniques de génie enzymatique dans les plantes pourrait contribuer à pallier ces problèmes mondiaux. Le génie enzymatique transforme les industries chimiques et pharmaceutiques et ouvre de nouvelles possibilités, même si jusqu'à présent l'utilisation de ces techniques dans les plantes est très limitée. Les nouvelles techniques employées dans les sciences végétales, telles que la transformation des plantes herbacées et des arbres, le nombre croissant de génomes végétaux entièrement séquencés et la diversité chimique des plantes peuvent soutenir un développement rapide du génie enzymatique dans les plantes. À l'avenir, l'application de techniques de génie enzymatique pourrait augmenter le rendement des cultures ou faciliter la production de biocarburants.