Techniques avancées en biologie et médecine
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ISSN: 2379-1764
ISSN: 2379-1764
Ayah Alassali, Iwona Cybulska, Grzegorz Przemyslaw Brudecki, Rashed Farzanah et Mette Hedegaard Thomsen
La vie marine est très riche en composants chimiques divers et distinctifs, à la fois basiques et complexes. En raison des conditions difficiles telles que la salinité élevée, le manque de nutriments, de lumière et d'espace, qui rendent l'environnement marin compétitif, les organismes s'adaptent à l'environnement en produisant divers produits chimiques et métabolites pour les aider à survivre dans de telles conditions. Dans de nombreuses études, une grande importance a été accordée aux métabolites secondaires produits par les algues (macro et microalgues). Certaines espèces d'algues sont connues pour leur teneur élevée en acides gras, fibres, antioxydants, caroténoïdes, stérols, protéines, phytocolloïdes, lectines, huiles, acides aminés, acides gras insaturés et vitamines, qui pourraient être utilisés commercialement. Les études actuelles sur les algues mettent l'accent sur quatre principaux domaines de recherche : les carburants, les métabolites bioactifs, les toxines et l'écologie chimique. Cet article se concentre sur l'examen des produits biochimiques intéressants de la biomasse d'algues et de leurs applications thérapeutiques. Pour obtenir une extraction optimale de produits à haute valeur ajoutée, les méthodes et conditions d'extraction ont été présentées en détail dans cette revue. Enfin, différentes approches et techniques analytiques pour identifier les produits chimiques extraits ont été discutées.