Journal du tourisme et de l'hôtellerie
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Abstrait

Formation en management dans les écoles hôtelières : étude comparative des méthodes pédagogiques

Dana V. Tesone

L'article examine la formation en gestion des étudiants en tourisme et en hôtellerie dans les établissements d'enseignement supérieur. Il présente les résultats d'une étude comparative de deux méthodes d'enseignement : les cours traditionnels en classe et les cours en ligne. L'étude a comparé les résultats d'apprentissage en rétention cognitive d'un échantillon d'étudiants dans les deux modalités sur une seule année universitaire. Les résultats globaux indiquent une efficacité similaire entre les deux techniques d'enseignement pour les participants de l'échantillon