Journal de pharmacie appliquée
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Abstrait

ISOLEMENT ET CARACTÉRISATION DE L'ACIDE GYMNÉMIQUE À PARTIR DE GYMNEMA SYLVESTRE INDIGÈNE

QDr Farzana Chowdhary, Dr Muhammad Hidayat Rasool

La présente étude a été menée pour l'isolement et la caractérisation de l'acide gymnémique à partir de feuilles indigènes de Gymnema sylvestre. Quatre méthodes d'extraction différentes ont été employées pour obtenir le rendement maximum. La méthode où les feuilles dégraissées ont été extraites sous extraction à chaud continue dans un appareil Soxhlet avec 95% d'éthanol a donné le rendement maximum d'acide gymnémique (6,15% mfb). Le rendement était minimum dans la méthode d'extraction aqueuse (1,66% mfb). L'acide gymnémique a été purifié par la méthode chromatographique préparative dans deux systèmes de solvants. Sa chromatographie en couche mince circulaire (CCM) a également donné lieu à un seul anneau concentrique. L'acide gymnémique a été hydrolysé par deux méthodes pour confirmer sa nature glycosidique. La partie glycone ainsi obtenue a donné un test positif avec la solution de Fehling montrant la présence de sucres réducteurs et indiquant que l'acide gymnémique était un glycoside. La partie aglycone lors de l'examen chromatographique en couche mince dans deux systèmes a montré la présence de quatre génines. L'acide gymnémique était donc un glycoside et avait un caractère de saponine triterpénoïde. L'extrait résineux obtenu en dégraissant les feuilles avec de l'éther de pétrole selon la première méthode d'extraction s'est séparé en quatre points sur CCM. La présence de stigmastérol, d'α-amyrine, d'acétate d'α-amyrine et de lupéol a été indiquée lorsque les échantillons de référence de ces composés ont été passés sur la même chromatoplate.