Shanna Bastiaan-Net, Manou R Batstra, Nasrin Aazamy, Huub FJ Savelkoul, Johanna PM van der Valk, Roy Gerth van Wijk, Marco WJ Schreurs, Harry J Wichers et Nicolette W de Jong
Contexte : Les personnes allergiques aux fruits à coque sont souvent sensibilisées à plusieurs fruits à coque et graines. La cause sous-jacente d'une multisensibilisation aux pollens de noix de cajou, de noisette, d'arachide et de bouleau n'est pas toujours claire. Nous avons étudié si une réactivité croisée IgE entre les protéines de noix de cajou, de noisette et d'arachide existe chez les enfants multi-allergiques à ces aliments en utilisant une nouvelle méthodologie d'inhibition basée sur IMMULITE ® , et nous avons étudié quels allergènes pourraient en être responsables. De plus, nous avons étudié si une allergie au pollen de bouleau pouvait jouer un rôle dans cette cosensibilisation à la noix de cajou, à la noisette et à l'arachide.
Méthodes : Le sérum de cinq enfants présentant une allergie confirmée à la noix de cajou et souffrant de symptômes allergiques après avoir mangé des arachides et des noisettes a été soumis à des immuno-essais d'inhibition à l'aide de l'IMMULITE ® 2000 Xpi. Les IgE sériques spécifiques aux allergènes de stockage des graines et aux allergènes de la protéine 10 liée à la pathogenèse (PR10) ont été déterminées et utilisées pour des analyses de corrélation allergénique moléculaire multicomposante avec les symptômes cliniques observés et les données d'inhibition obtenues.
Résultats : Une réactivité croisée des IgE a été observée chez tous les patients. L'extrait de noisette était un puissant inhibiteur des IgE s de la noix de cajou (46,8 %), tandis que l'extrait de noix de cajou était moins capable d'inhiber l'extrait de noisette (22,8 %). L'extrait d'arachide a montré le plus faible pouvoir inhibiteur. De plus, il existe de fortes indications qu'une sensibilisation au pollen de bouleau à Bet v 1 pourrait jouer un rôle dans les symptômes observés provoqués par l'ingestion de noix de cajou et de noisette.
Conclusion : En appliquant un protocole de travail ajusté, la technologie IMMULITE ® peut être utilisée pour réaliser des tests d’inhibition afin de déterminer le risque de réactivité croisée des sIgE entre des composants alimentaires très différents.