Plantes Médicinales & Aromatiques
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Abstrait

Application d'engrais dans la culture du basilic ( Ocimum basilicum ) en Grèce

Constantinos G. Ipsilandis*, Vasileios Greveniotis, Nikolaos P. Deligeorgidis, Panagiota Pampouktsi, Ioannis Tsakiropoulos, Nikolaos Boudouroglou

Le basilic ( Ocimum basilicum L.) est cultivé dans de nombreux pays comme herbe aromatique en raison de ses huiles essentielles aux multiples usages. Dans notre étude, l'application d'azote à trois niveaux et un testeur ont été utilisés, et les effets sur la quantité et les caractéristiques de l'huile essentielle ont été enregistrés. Le but était d'explorer les effets de l'azote sur l'huile essentielle de basilic en Grèce. Deux cultivars commerciaux de basilic ont été utilisés : Red Rubin et Lettuce Leaf. L'expérience menée était une parcelle divisée en blocs entièrement randomisés et répliquée avec les deux variétés comme facteur principal, le facteur de division était les niveaux d'azote (quatre taux) et le facteur de division dans le temps était le moment de l'échantillonnage (six dates). Neuf caractéristiques ont été étudiées (mesures de la teneur en chlorophylle-CCM, surface foliaire, hauteur de la plante, poids frais, poids sec, rapport feuilles/tiges pour le poids frais, rapport feuilles/tiges pour le poids sec, teneur en huile essentielle des fleurs et teneur en huile essentielle des feuilles). Les plants de basilic ont généralement été favorisés par l'application d'azote et de nombreuses caractéristiques ont été améliorées. En particulier pour la surface foliaire, la teneur en chlorophylle, la hauteur de la plante et le poids de la biomasse (pour les deux cultivars). Le Red Rubin a mieux exploité l'application d'azote que la feuille de laitue, en particulier pour le deuxième niveau. Au contraire, la feuille de laitue a montré une meilleure production d'huile essentielle. Les deux cultivars différaient également dans la composition des huiles essentielles avec un impact sur les propriétés des huiles essentielles. Enfin, le cycle biologique a été accéléré pour les deux cultivars en raison d'un métabolisme accru après l'application d'azote. L'interaction génotype × environnement était présente dans de nombreux cas, à l'exception de la surface foliaire, du rapport feuilles/tige et de la teneur en huile essentielle des feuilles.