Recherche immunitaire
Libre accès
ISSN: 1745-7580
ISSN: 1745-7580
Juan Pedro Ortiz Sánchez et Ana María Calderón de la Barca
La maladie cœliaque (MC) est une entéropathie induite par les prolamines du blé (gliadines) et dans certains cas rares par les prolamines du maïs (zéines), probablement en raison d'une réponse immunitaire similaire. L'objectif était d'étudier la réponse immunitaire cellulaire aux zéines en comparaison aux gliadines des cellules mononucléaires du sang périphérique (PBMC) de patients atteints de MC. Les PBMC isolées de deux patients atteints de MC traités et de trois témoins non atteints de MC ont été testées in vitro avec des gliadines ou des zéines et l'interféron gamma libéré (IFN-γ) dans le milieu de culture a été mesuré. Français Les PBMC ont été stimulés par des peptides immunogènes de gliadine ou de zéine ou leurs fractions digérées (3-5 kDa). Le peptide de gliadine G33-mer a induit une libération d'IFN-γ attendue des PBMC des patients 1 et 2, avec un niveau plus élevé entre les jours 0 et 6 pour le patient 1 et aucune différence pour le patient 2. Le peptide de zéine Z34-mer a induit une augmentation plus élevée d'IFN-γ chez les deux patients atteints de MC au jour 0, encore plus élevée que celle de G33-mer pour le patient 2, et les deux étaient fortement diminuées au jour 6. Enfin, la fraction digérée par la zéine induit une libération d'IFN-γ similaire à celle de la fraction digérée par la gliadine dans les deux cas, bien que négligeable pour le patient 1 et significative pour le patient 2. En conclusion, la réponse cellulaire aux zéines était partiellement similaire à celle des gliadines après un défi in vitro.