ISSN: 2167-0269
Handous Zeineb, Ines El Aissi
L'objectif de ce travail est de mesurer le degré d'innovation et son impact sur la performance des hôtels tunisiens entre 3 et 5 étoiles après la révolution de 2011 (en 2015 le nombre d'hôtels en Tunisie est d'environ 409 hôtels : 3, 4 et 5 étoiles). Pour cette étude, notre modèle utilisé est basé sur et leurs déterminants (12 déterminants sont utilisés et classés en 3 catégories : facteurs internes, externes et environnementaux). Pour résumer ces variables et être sûr des résultats futurs, nous avons utilisé la méthode ACP. Sur la base de nos résultats obtenus, les facteurs internes et contextuels sont importants pour l'innovation et la performance des hôtels tunisiens.