Journal des techniques de chromatographie et de séparation
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Abstrait

Détection de médicaments synthétiques anti-obésité, d'analogues de synthèse et d'ingrédients amaigrissants comme adultérants dans les aliments minceur de 2015 à 2017

Yun J, Choi J, Jo CH* et Kwon K*

L'obésité est une maladie chronique associée à de graves problèmes de santé tels que le syndrome métabolique, le diabète, l'hypertension et les maladies cardiovasculaires. Récemment, des médicaments anti-obésité, des analogues de synthèse et des ingrédients naturels pour la perte de poids ont été découverts dans des compléments alimentaires destinés à une perte de poids rapide ou à son maintien. De plus, des analogues de synthèse structurellement modifiés sont continuellement synthétisés pour éviter les inspections gouvernementales. 25 composés illégaux ont été analysés à l'aide d'analyses par chromatographie liquide couplée à un détecteur à réseau de photodiodes (LC-PDA) et par spectrométrie de masse en tandem (UPLC-MS/MS). Une méthode de détermination simultanée a été établie et entièrement validée. Dans 76 des 370 échantillons, neuf adultérants différents ont été détectés, dont la yohimbine, suivie de la β-phényléthylamine (β-PEA), de la sibutramine, du sennoside A et B, de la β-méthyl phényléthylamine (BMPEA), de la fluoxétine, de l'éphédrine, de la phénolphtaléine et de l'icariine. Et 12 produits adultérés contenaient un mélange de deux adultérants ou plus. L’utilisation adéquate de la réglementation existante et le développement de méthodes alternatives de détection des adultérants sont nécessaires pour empêcher les consommateurs de consommer des compléments alimentaires adultérés avec des composés illégaux.