Anatomie et physiologie : recherches en cours
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Abstrait

Comparaison des hormones, des lipoprotéines et des substrats dans le plasma sanguin d'une souche de souris C57bl6 après jeûne et régime riche en graisses : une approche métabolomique

Van Ginneken V, Ham L, Evert de Vries, Elwin Verheij, Jan van der Greef et Van Eck M

Des souris mâles C57bl6 (âgées de 8 à 12 semaines) ont été nourries avec un régime riche en graisses, contenant 0,25 % de cholestérol (Ch) et 24 % d'énergie provenant de saindoux bovin pendant une période d'environ 40 jours ou ont été exposées à 24 heures de jeûne. L'exposition à 24 heures de jeûne a entraîné une baisse significative de la glycémie plasmatique (1,8 fois), des phospholipides (PL) (1,2 fois), des triacylglycérols (TG) (1,4 fois), du cholestérol total (TCh) (1,4 fois), du cholestérol libre (FCh) (1,4 fois) et une augmentation significative des corps cétoniques (9,6 fois). Après 24 heures de jeûne, les taux plasmatiques de lipoprotéines de très faible densité (VLDL), de lipoprotéines de faible densité (LDL) et de lipoprotéines de haute densité (HDL), de TCh et de phospholipides (PL) n'ont pas été affectés, tandis que les taux de VLDL-TG ont diminué de manière significative et que les taux de LDL et de HDL ont augmenté de manière significative. Les acides gras libres (FFA) et l'insuline n'ont pas été affectés. Dans le groupe soumis à un régime riche en graisses, les taux plasmatiques de VLDL-, LDL- et HDL-TCh et de PL ont augmenté de manière significative par rapport aux valeurs obtenues avec un régime alimentaire normal avant le début de la période d'alimentation diététique. De plus, une augmentation significative des taux de VLDL-TG a été constatée. Le régime riche en graisses a entraîné des taux plasmatiques significativement plus élevés de TCh (2,9 fois), de FCh (3,4 fois), de PL (2,5 fois) et d'insuline (4,4 fois) par rapport au groupe témoin qui recevait une alimentation normale, tandis que les taux de glucose et d'acides gras libres (FFA) n'ont pas été affectés. L'augmentation de l'insuline résultant d'un régime riche en graisses peut indiquer une augmentation de l'insensibilité à l'insuline.