Ingénierie enzymatique
Libre accès
ISSN: 2329-6674
ISSN: 2329-6674
Frappez Kishore Goswami
Les glucides se présentent sous différentes formes qui, au total, constituent les briques et le carburant de notre corps. L'amidon et les sucres sont complexes et parmi eux, le glucose en particulier est un sucre d'une importance vitale. Mais d'une part, nous avons besoin de sucres pour être utiles à la génération d'énergie entre divers tissus pour leurs fonctions adéquates, d'autre part, l'excès de sucre provoque de graves problèmes multiorganiques se transformant en troubles chroniques. Il existe un grand nombre de troubles physiologiques impliquant diverses formes de métabolisme des glucides. Le diabète sucré est un syndrome clinique caractérisé par une hyperglycémie inappropriée causée par une carence relative ou absolue en insuline ou par une résistance à l'action de l'insuline au niveau cellulaire. Le diabète sucré touche environ 3 à 5 % de la population mondiale. L'introduction de la sulfonylurée et de la metformine il y a environ 60 ans a conduit à un remède approprié pour contrôler la gravité de la maladie. Mais nous avons connu de nombreuses limitations et les traitements classiques des temps anciens comme l'Ayurveda, la médecine chinoise et traditionnelle ont remis l'accent sur une plus grande importance des matières végétales. Les plantes utilisées en médecine traditionnelle pour le traitement du diabète sont considérées comme la meilleure source de nouveaux médicaments ou comme une piste pour la fabrication d'un nouveau médicament. Des extraits de plantes ont été largement testés pour étudier les effets hypoglycémiants et des extraits ont également été testés par des tests microbiologiques pour leur efficacité contre les infections fongiques et bactériennes. Près de 500 plantes ont été testées et moi-même et plusieurs auteurs d'Inde, de Chine, de Taiwan et du Brésil avons rédigé des analyses assez longues