Journal de la science cellulaire et de la thérapie
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Abstrait

Substitution du canola dans les régimes alimentaires du tilapia du Nil, Oreochromis niloticus

Mohammadi M, Sarsangi H, Mashaei N, Rajabipour F, Bitarat A et Hafeziyeh M

Français Le développement mondial dans la fabrication d'aliments aquatiques a incité les chercheurs à trouver des substituts appropriés à la farine de poisson et de soja pour réduire le prix, en particulier pour les poissons omnivores et herbivores comme le tilapia. Le canola en tant que source de protéines végétales à graines oléagineuses peut être un bon candidat. Pour examiner cela, cinq régimes expérimentaux isocaloriques (énergie brute, 4,61 Kcal/g) ont été formulés pour contenir des niveaux gradués de 0 (témoin), 25 %, 50 %, 75 % et 100 % de farine de canola remplacée par de la farine de soja et de poisson. Les résultats ont montré qu'il y avait un effet négatif significatif sur les performances de croissance par l'amélioration du canola pour l'alimentation et la réduction de l'apport en protéines en raison du goût amer de certains anti-nutriments. Cependant, les indices de performances alimentaires et protéiques tels que FCR, PER, PCE n'ont pas montré de différence significative jusqu'à un remplacement de 50 %. Ainsi, on peut prédire qu'en cas de problème de rejet de palatabilité, le remplacement du canola peut se produire jusqu'à 50 % pour la croissance du tilapia du Nil.