Journal de l'ostéoporose et de l'activité physique
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Abstrait

Effet de la supplémentation en ail noir sur l'augmentation du stress oxydatif induite par l'exercice

Lixin Wang, Kanichi Mimura et Shigeo Fujimoto

Cette étude a examiné les effets de la supplémentation en ail noir (BG) sur l'augmentation du stress oxydatif induite par l'exercice (EIOS) et la récupération de la fonction musculaire. 20 hommes en bonne santé ont été assignés soit à un groupe BG (n = 11, GG) soit à un groupe placebo (n = 9, PG), au cours d'une étude de 14 jours. Avant et après l'exercice excentrique des fléchisseurs du coude, nous avons mesuré la fonction musculaire, les biochimies sanguines et urinaires. La force de contraction volontaire maximale a diminué de 35 % immédiatement après l'exercice dans les deux groupes. La récupération de la circonférence du biceps brachial dans le GG était significativement plus rapide que dans le PG pendant 3 à 7 jours après l'exercice. Le niveau de métabolites réactifs de l'oxygène (d-ROM) était plus faible dans le GG que dans le PG pendant 1 à 3 jours après l'exercice, mais aucune différence significative dans le potentiel antioxydant (BAP) n'a été observée entre les groupes. La leucocytose induite par l'exercice et les monocytes, les lymphocytes et les neutrophiles ont tous montré des effets temporels significatifs. Un taux de créatine kinase significativement plus élevé a été observé le 3e jour après l'exercice chez PG que chez GG. La concentration de peroxyde lipidique était plus faible pendant 3 à 7 jours après l'exercice chez GG que chez PG et le taux de 8-iso-prostaglandine F2α était significativement plus élevé chez PG que chez GG à chaque point après l'exercice. Ces résultats suggèrent que la supplémentation en BG a eu certains effets sur la suppression de l'EIOS et pourrait favoriser la récupération de l'œdème dans les tissus lésés.