Journal de pharmacie appliquée
Libre accès
ISSN: 1920-4159
ISSN: 1920-4159
Arifa Tahir, Hafiza Hifsa Roohi1 et Tahira Aziz Mughal
La bacitracine est un antibiotique puissant qui est utilisé en combinaison avec d'autres agents antimicrobiens. La bacitracine sous forme de sel de zinc est utilisée comme additif alimentaire, promoteur de croissance et pour réduire les maladies chez les volailles. Dans la présente étude, vingt-cinq souches bactériennes capables de produire de la bacitracine ont été isolées à partir d'échantillons de lait par la méthode du choc thermique. Parmi toutes les souches bactériennes, l'isolat n° 21 s'est avéré être la souche la plus potentielle ; il a été identifié et désigné comme Bacillus licheniformisBCL-21. Différents milieux de fermentation ont été évalués pour la production d'antibiotiques sous fermentation submergée dans des flacons agités. Le milieu M1 a donné une production d'antibiotiques plus élevée (245,5 UI/ml) que M2 (186,0 UI/ml) et M3 (202,2 UI/ml). Différents paramètres ont été optimisés dans les études en flacon agité. La production d'antibiotiques était de 271,2 ± 1,51 UI/ml en utilisant un inoculum vieux de 24 h. Français La taille de l'inoculum a été optimisée à 6,0 % ((274,0 ± 1,89 UI/ml). Le pH optimal était de 8,0 et la production de bacitracine était de 245,5 ± 0,58 UI/ml. À une température de 37 °C, la production était de 295,0 ± 1,34 UI/ml. L'activité antibiotique observée était de 283,9 ± 1,43 UI/ml après 48 h d'incubation. La vitesse d'agitation et le volume de travail optimaux étaient respectivement de 150 tr/min (207,0 ± 0,85 UI/ml) et 100 mL (232 ± 1,29 UI/ml). La purification partielle de la bacitracine à partir du bouillon de fermentation a été réalisée avec succès par la méthode de précipitation.