Plantes Médicinales & Aromatiques
Libre accès
ISSN: 2167-0412
ISSN: 2167-0412
Fotini Trikka*, Sofia Michailidou, Antonios M. Makris, Anagnostis Argiriou
Les espèces végétales du genre Sideritis sont originaires de la région méditerranéenne et largement utilisées depuis des millénaires pour leurs propriétés médicinales et culinaires. Elles sont surtout connues sous le nom de thé des montagnes ou thé de berger et, ces dernières années, elles sont à l'honneur en raison de la production d'une énorme variété de métabolites secondaires bioactifs exerçant une large gamme d'applications pharmaceutiques. Dans la présente étude, la valeur biochimique et les composants bénéfiques pour la santé de diverses espèces indigènes de Sideritis ont été évalués : S. perforiata subsp. perfoliata, S. perfoliata subsp. athoa, S. syriaca , S. raeseri , S. scardica . Une analyse biochimique approfondie a été réalisée, notamment la teneur totale en phénols et en flavonoïdes, l'activité antioxydante, les acides aminés, le profilage des métabolites élémentaires et polaires/non polaires. S. perfoliata subsp. perfoliata avait le profil terpénique le plus diversifié et le plus riche parmi les espèces étudiées, tandis que son infusion avait la teneur en phénols et en flavonoïdes la plus élevée, montrant ainsi l'activité antioxydante la plus élevée. Le chémotype diversifié des espèces de Sideritis peut être utilisé comme guide pour la préparation de mélanges de thé avec la teneur en métabolites souhaitée ciblant des applications médicales spécialisées ou peut aider à la conception de stratégies de sélection.