Techniques avancées en biologie et médecine
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Abstrait

Composition biochimique au cours du développement embryonnaire et des zoées fraîchement écloses de Macrobrachium idella idella (Hilgendorf, 1898)

Soundarapandian P, Dinakaran GK et Varadharajan D

Français La composition immédiate des quatre stades de l'œuf et du premier stade zoé de Macrobrachium idella idella a été étudiée. La teneur en protéines de l'œuf a progressivement diminué du stade 1 de l'œuf (69,32 %) au stade IV de l'œuf (54,56 %) et la teneur en protéines au premier stade zoé s'est avérée être de 52,42 %. La teneur en glucides a augmenté du stade I de l'œuf (3,24 %) au premier zoé fraîchement éclos. Les valeurs lipidiques ont montré une tendance à la baisse du stade I de l'œuf (15,86 %) au premier zoé fraîchement éclos (4,82 %). La teneur en eau a augmenté uniformément du stade I de l'œuf (62,26 %) au stade Ier zoé fraîchement éclos (79,68 %). Parmi les 9 acides gras saturés individuels rapportés au total, l'acide palmitique (C16:0) était maximal à tous les stades de l'œuf et dans le premier zoé. Français Viennent ensuite les acides stéarique (C18:0) et myristique (C14:0). Le total des acides aminés essentiels a montré une tendance à la hausse du stade œuf I au stade IV. Cependant, ils étaient un peu plus faibles au stade zoé I par rapport au stade œuf IV. Comme pour les acides aminés essentiels, les acides aminés non essentiels ont également suivi une tendance presque similaire. Parmi le total des 9 acides aminés, 5 acides aminés (glutamine, asparagine, glycine, cystine et alanine) ont progressivement augmenté du stade œuf I au stade IV.