Journal de pharmacie appliquée
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Abstrait

ÉTUDES ANTIMICROBIENNES ET ANTIOXYDANTES SUR VERNONIA AMYGDALINA

Foo Rui Qing, Manogaran Elumalai, Gabriel Akyirem Akowuah

Français Dans cette étude, l'extrait à l'éthanol (EE), l'extrait à l'acétate d'éthyle (EAE), l'extrait en décoction aqueuse (ADE) et l'extrait de macération aqueuse (AME) de feuilles de Vernonia amygdalina ont été soumis à une détermination de la teneur en composés phénoliques totaux (TP) et en saponines totales (TS), à une activité de piégeage des radicaux in vitro et à un test de sensibilité aux antimicrobiens (AST). Les teneurs en TP par ordre décroissant étaient de 63,044, 38,834, 53,148 et 39,391 mg d'équivalents d'acide gallique (GAE) par g d'extrait sec pour EE, EAE, ADE et AME, respectivement. Le test TS a révélé que l'extrait d'EAE possédait la teneur en TS la plus élevée avec une valeur de 952,037 mg d'équivalents de diosgénine (DE) par g d'extrait sec. Français Viennent ensuite les extraits EE, ADE et AME avec une teneur en TS de 841,370, 159,741 et 118,444 mg d'équivalents diosgénine (DE) par gramme d'extrait sec. Le test DPPH a révélé que l'ADE avait l'activité de piégeage des radicaux DPPH la plus élevée avec une valeur IC50 de 501,207 μg/ml. Viennent ensuite l'EE, l'EAE et l'AME avec des valeurs IC50 de 636,010, 658,277 et 1368,929 μg/ml, respectivement. L'ADE a également présenté l'activité de piégeage des radicaux ABTS la plus élevée avec une valeur IC50 de 3195,083 μg/ml. Français Dans l'ordre décroissant de l'activité de piégeage de l'ABTS, les extraits AME, EE et EAE présentaient des valeurs de CI50 de 4142,156, 5508,517 et 6547,940 μg/ml. Les résultats de l'AST ont montré que les organismes d'essai E. coli O157:H7 et Y. enterocolitica étaient résistants aux extraits de V. amygdalina testés. Seul l'extrait AME possède une valeur de CMI de 31,25 mg/ml contre Y. enterocolitica. Les données obtenues réaffirment la spontanéité de V. amygdalina en tant que source d'antioxydants alimentaires et fournissent des informations sur l'adéquation de V. amygdalina contre E. c.oli O157:H7 et Y. enterocolitica.