Techniques avancées en biologie et médecine
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ISSN: 2379-1764
ISSN: 2379-1764
Li-Yeh Chuang
Français L'objectif de cette étude était d'explorer les activités antibactériennes et la composition chimique de divers mélanges de vinaigre de bois de Litchi chinensis . Dans l'essai d'activité antimicrobienne, le vinaigre de bois contre les souches cliniques résistantes aux antibiotiques d' Acinetobacter baumannii , Pseudomonas aeruginosa et Staphylococcus aureus ont été analysés par les méthodes de diffusion sur disque, de concentration minimale inhibitrice (CMI) et de courbe de temps d'élimination. Parmi les différents mélanges de vinaigre de bois, le liquide résiduel de vinaigre de bois a révélé une meilleure activité antimicrobienne contre la souche d' Acinetobacter baumannii avec une valeur de CMI de 2,5 μL/mL. Lorsque la teneur en liquide résiduel a été augmentée, son effet antimicrobien était meilleur.
Selon la courbe de temps de réaction, le liquide résiduel du vinaigre de bois a montré un effet bactéricide contre les souches testées dans les 8 heures, mais le vinaigre de bois original et distillé n'a montré qu'une activité inhibée mais aucun effet bactéricide. Les composants chimiques des mélanges ont été analysés par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS) et ont révélé que les principaux composants étaient des composés phénoliques