Journal des techniques de chromatographie et de séparation
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Abstrait

Adsorption de composés phénoliques à partir d'un sous-produit aqueux de l'extraction/purification de protéines de tournesol par des résines macroporeuses

Tuong Thi Le, Aymes A, Framboisier X, Ioannou I, Kapel R*

Dans cette étude, l'adsorption de composés phénoliques à partir d'un sous-produit aqueux de la production d'isolats de protéines de tournesol a été étudiée. Les composés phénoliques de ce sous-produit (perméat d'ultrafiltration de l'étape de purification des protéines) étaient presque exclusivement des CGA (principalement l'isomère 5-CQA). Cinq résines macroporeuses différentes, dont XAD4, XAD7, XAD16, XAD1180 et HP20, ont été examinées pour la capture de CGA. XAD16 avait les meilleures capacités d'adsorption massique (15,32 ± 0,04 mg/g), tandis que XAD7 avait une meilleure capacité d'adsorption de surface (0,027 ± 0,00146 mg/m²). L'adsorption de CGA sur les deux résines suivait le modèle cinétique pseudo-second ordre avec un modèle intradiffusionnel similaire. Français Les isothermes d'adsorption des deux résines correspondaient mieux au modèle de Langmuir avec Qmax pour XAD7 et XAD16 de 0,054 et 0,040 (mg/m²), respectivement. Le processus d'adsorption des composés phénoliques s'est révélé exothermique, adsorption physique et spontané. De meilleurs résultats d'adsorption ont été observés à 25 °C. Un rapport de désorption CGA maximal a été observé à partir d'éthanol à 70 % (v/v). Les valeurs élevées ont été atteintes avec les deux résines (88,09 ± 0,13 et 86,16 ± 0,32 % pour XAD7 et XAD16, respectivement). La pureté du CGA dans la phase de désorption était étonnamment élevée (77,56 ± 0,99 % et 74,59 ± 0,12 % pour XAD7 et XAD16, respectivement).