Journal de l'hôtellerie et de la gestion d'entreprise
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Gestion de l'hôtel

Utilisation de techniques de gestion professionnelles pour maintenir l'hospitalité, notamment l'entretien ménager, le marketing, la comptabilité, la gestion des aliments et des boissons.

Revues connexes de gestion hôtelière  

Sciences de la décision, Journal of Service Management, Economic Inquiry, Journal of Management Inquiry, Journal of Economics and Management Strategy, Organisation