Journal de glycobiologie
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Glycoprotéines

Les glycoprotéines sont constituées de chaînes oligosaccharidiques qui sont liées de manière covalente aux chaînes latérales polypeptidiques. Les chaînes saccharidiques, appelées glycanes, peuvent être liées au polypeptide de deux manières principales. La première classe de glycoprotéines est celle des glycanes O-liés. Ceux-ci contiennent généralement une N-acétylgalactosamine qui est attachée par une liaison glycosidique à l'extrémité O de la thréonine ou de la sérine. Les autres classes de glycoprotéines sont les glycanes N-liés. Ceux-ci impliquent une liaison glycosidique entre la N-acétylglucosamine et l'extrémité N-terminale d'un résidu d'asparagine

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