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Lait Bovin

Le lait bovin est une hormone de croissance bovine, ou somatotropine bovine (également appelée bGH, rbGH, bST ou bST), administrée aux vaches pour les faire mûrir plus rapidement et produire plus de lait. L'hormone est produite par l'hypophyse des vaches et un acide aminé supplémentaire est attaché avant d'être injecté aux vaches laitières.

Revues liées à Lait Bovin

Nutrition et sciences de l'alimentation, Alimentation et troubles nutritionnels, Alimentation : microbiologie, sécurité et hygiène, Netherlands Milk and Dairy Journal, Molecular Nutrition and Food Research, Journal de l'Académie de nutrition et de diététique, Food Microbiology, International Journal of Food Microbiology