Processus d'examen par les pairs
Journal of Food: Microbiology, Safety & Hygiene gère un système d'examen par les pairs en double aveugle. Des chercheurs indépendants dans des domaines de recherche connexes évaluent l'originalité, la validité et la pertinence des manuscrits soumis pour aider les éditeurs à déterminer si le manuscrit doit être publié dans la revue. Le manuscrit soumis sera généralement examiné par deux experts ou plus qui seront invités à évaluer si le manuscrit est scientifiquement solide et cohérent, s'il est dupliqué avec des travaux publiés et si le manuscrit est suffisamment clair pour être publié.