Résumé de la valeur ajoutée
Snack without regrets: Enzymatic in-situ fortification to simultaneously meet the consumers taste expectations and health consciousness
Martina Bluhm
Promouvoir l'excellence académique et un accès transparent aux connaissances savantes
Longdom Publishing SL est l'un des principaux éditeurs internationaux de revues en libre accès couvrant les sciences cliniques, médicales, biologiques, pharmaceutiques ainsi que les sujets axés sur l'ingénierie, la gestion et la technologie. Notre objectif est de cataloguer les informations scientifiques actuelles provenant du monde entier et diffusées afin de maximiser leur utilité et leur impact sur le progrès de la communauté scientifique mondiale. Le fonctionnement fonctionnel de nos revues constituantes s'étend sur deux décennies - par conséquent, nous partageons et bénéficions d'un soutien de longue date de nos éditeurs, réviseurs et auteurs.
Résumé de la valeur ajoutée
Martina Bluhm
Tribunal de l'article
Donie Groff
Article de révision
Rammohan Reddy B, Gowri sankar S, Supraja G, Narayana Reddy K
article de recherche
Vinay K. Kalia, Garima Sharma and Sudershan Ganguly