article de recherche
Degradation of Gluten in Wheat Bran and Bread Drink by Means of a Proline-Specific Peptidase
Theresa Walter, Herbert Wieser and Peter Koehler
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article de recherche
Theresa Walter, Herbert Wieser and Peter Koehler
Rapport de cas
Jang-Chun L, Jo-Ting T, Hsin-I M and Wei-Hsiu L
Article de révision
Amana Ali and Johna SD
Article de révision
Hailong Chen, Yi Liu , Kaiqi Chen