Journal de Food : microbiologie, sécurité et hygiène
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Impact of Thermal and Non-Thermal Pasteurization on the Microbial Inactivation of Fruit Juice: Review

Belbahi Amine, Amir Nadir, Kernou Ourdia Nouara, Amir Tahi Akila , Kerdouche Kamelia, Kaanin Boudraa Ghania, Bedjaoui Kenza, Guemouni Sara, Djerroud Mohellebi Naima, Debbou Iouknane Nedjima, Boulekbache Lila, Madani Khodir