Journal de Food : microbiologie, sécurité et hygiène

Journal de Food : microbiologie, sécurité et hygiène
Libre accès

ISSN: 2476-2059

Volume 2, Problème 3 (2017)

article de recherche

Pervasiveness of Listeria monocytogenes in Milk and Dairy Products

Sheela Mary M* and Shrinithivihahshini ND

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Éditorial

Un bref aperçu du défi de l’évaluation de l’état nutritionnel

Monica Tarcea*

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article de recherche

Evaluation de la qualité microbiologique du lait cru des éleveurs et producteurs laitiers de six districts de Djibouti

Abdoul-latif Fatouma Mohamed*, Fourreh AE, Okieh AA, Said CN, Mérito A, Somda MK and Yagi S

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article de recherche

Évaluation de la qualité du miel au Ghana : étude pilote des miels produits à Drobo et Berekum

Michael K. Adjaloo, Chris Yaw Asare, William Appaw and Owusu Boahene

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